「ふきのとう」一覧

ふきのうとうは、やっと冬が終わって春が来たんだなぁと感じられるものの1つですね。 私の住む福島県会津地方では、スーパーで見かけるのではなく、雪が解けてきた頃に庭や河原の斜面、道の脇などにふきのとうが顔をのぞかせます☆ こちらでは、ほろ苦くて春の味の代表であるふきのとうの保存方法、あく抜きの仕方やおいしい食べ方をお話していきます＾＾