「あく抜き」一覧

スーパーでやたら長くて存在感があるふき。 旬の時期だとよく並んでますよね。 でもこのふき意外と下処理が難しいんです。 あく抜きしたのに苦みやえぐみが残ってしまったり厄介なんですよね。 ふきのあく抜きに格闘してる主婦の方も多いでしょう。 今回はそんなふきのあく抜きについてわかりやすくまとめてみました。 これで苦い味ともおさらばです。