「麹」一覧

近頃、美容や健康に期待できるなど色々な面から麹が注目されていますね！ スーパーでも甘酒の常設コーナーの棚が広くなったり、需要が増えているようです。 そんな米麹を使って自宅でも手軽に甘酒を作れるのは嬉しいのですが、あれ？ なんだか甘くない、酸っぱい気がする．．。 失敗しちゃった？と思った方へ。 ここからは、米麹を使った甘酒について疑問に感じた事をお話していきたいと思います。

「飲む点滴」なんて言われているほど、栄養価の高い甘酒♪ 健康維持を頑張っている人たちの間では、お馴染みの甘酒ですよね＾＾ ただ、どろっとした口当たりや味も独特なので「どうも甘酒は苦手で…」という人も多いみたいです(´・ω・`) 実は私も甘酒が健康に良いと聞いてかなり興味はあったんですが、どうも味がダメで。。 そんな人におすすめなのが、今回ご紹介する“麹水”です 麹水は麹と水だけで簡単に作れる上に、甘酒と似たような栄養を得ることができる健康ドリンクなんですよ♪ 今回は、そんな麹水の作り方や効果についてご紹介していきます(*^^*)